雨の降る日が多くなり
お家で過ごす機会も増える
梅雨の時期。

そんな雨の日の
お家時間を愉しんでいただこうと、
しっとり爽やかな
おやつsetが登場しました！

前回同様、
１度きり、数量限定、
オンラインショップ限定発売です。

４月に久しぶりの
新作おやつsetとして登場した
春のこぞらのおやつset。

全国各地から
ご自身へのご褒美や
大切な方への贈り物として
たくさんの方に
手にとっていただけましたこと、
とても嬉しく思います。

そんな季節の贈り物を
この梅雨の日々にも。

今回は、こぞら荘のある山の上に訪れた
梅雨の風景をイメージし
今が旬の食材を使用してお作りした
マフィン３種｜スコーン２種の
全て新作の焼菓子setです。

美味しいものを食べるひととき
それは、たまらなく幸せな時間。

気づけば時間を忘れて
夢中になって食べてしまう。

食べ終わったら
ふわふわとした幸せな気持ちが残り
心にあたたかな灯がともる。

自分へのご褒美に
今日を頑張るための朝食に
なんでもない日の３時のおやつに
大切な方への贈り物に。


初めての皆さまも
島のお便りから
ずっとご注文をしてくださっている皆さまも
季節の移り変わりを感じる日々の中で
お召し上がりいただけますと幸いです。


毎日の中へ
少しの贅沢と
心のときめきを。


–

※たくさん発売いたしますので
個数制限は設けておりません。
是非、贈り物などにもご利用くださいませ。

※久しぶりの焼菓子セットの限定発売のため、
すぐの完売も見込まれますため
発売前のご待機をお願いいたします。

※冷凍便のみでのお届けです。
※6/14 (日)に発送いたします。

〔 梅とレモンのしっとりマフィン 〕

レモンの種以外を全て使用し、
細かく刻み生地に混ぜ込みました。

中には梅ジャムを詰め、
仕上げにレモンの輪切りを
上に乗せて焼き上げました。

名前の通り
通常のマフィンよりも梅雨時期らしい
しっとりとした食感に仕上げております。

甘酸っぱい梅ジャムに
レモンの爽やかな酸味が加わった
さっぱりとした味わいのマフィンです。

〔 枇杷と杏仁のお豆腐マフィン 〕

今が旬の淡路島産の枇杷を
ふんだんに使用した
オンラインショップsetの限定マフィン。

〝常に素材の美味しさを追求していくこと〟
をモットーに

香料や着色料は一切使用せずお作りされている
淡路島｜「くろだ」さんの
枇杷ジャムをたっぷり詰めて

さらに上にも
おおきな枇杷を乗せて焼き上げました。

バターを卵不使用な
お豆腐マフィンは
ファンの方も多く、
もっちりとした食感が特徴。

生地の中には杏仁粉を混ぜ込んでおりますので、
杏仁粉のやさしい甘さがほんのり香り
枇杷の程よい酸味と甘みが
口いっぱいに広がります。

〔 ラズベリーのヨーグルトマフィン 〕

生地にヨーグルトを混ぜ込み、
じっくり煮詰めた
自家製のラズベリージャムを詰めて
焼き上げました。

生地の中にヨーグルトを加えることで
しっとり、もちもちとした食感に仕上がります。

さらに上にも
食感のアクセントとなるよう
ラズベリーを乗せて焼き上げました。

ヨーグルトの爽やかな風味と
甘酸っぱいラズベリーの組み合わせを
お愉しみください。

〔 ブルーベリーとジャスミンのスコーン 〕

定番のミルクスコーンの生地に
ジャスミン茶葉を混ぜ込み、
ブルーベリーをごろっと入れて焼き上げました。

ジャスミンの香りは上品で、
華やかさもありながら
後味はすっきり。

爽やかな酸味のあるブルーベリーの果実と
ジャスミンの豊かな香りが絶妙で
じめじめと暑い日にも
爽やかにお召し上がりいただけます。

オンラインショップsetの限定スコーンです。

〔 甘夏とカモミールのスコーン 〕

自家製の甘夏ジャムと
乾燥カモミールを生地に混ぜ込み、
上にも甘夏ジャムをのせて焼き上げました。

ひと口食べると
カモミールの甘く
フルーティーな香りが広がり、
心も癒されるやさしい味わい。

瑞々しい甘さの中に
果皮のほろ苦さがほんのり感じられる
甘夏ジャムと
カモミールの香りがバランスの良い、
風味豊かなスコーンです。

素材へのこだわり

マフィンを構成する素材には
島の恵みやこだわりの食材を使用しています。

牛乳は、淡路島牛乳を使用しており
淡路島の豊かな自然環境で育った
乳脂肪が3.5％以上の
乳牛から酪農家が搾った
新鮮で良質な原乳のみを使用しております。

淡路島牛乳は
搾乳から生産までを
最短時間で処理しているため
牛乳本来のまろやかな甘みと豊かなコクが
特徴の新鮮で美味しい牛乳なのです。

卵は、淡路島｜北坂養鶏場のものを使用しており
日本でたった6%しかいない
「純国産鶏」の新鮮な卵を
養鶏場から直送して頂いています。

小麦粉は、
北海道産のものを使用しており
丁寧にふるいにかけることで
なめらかな仕上がりになるのです。

全てが、絶妙な分量で重なり
おおきくて、あたたかな
こぞらのマフィンができあがります。