長時間のお出かけやご旅行前
そして眠る前や夜食後の一杯に

〝珈琲を飲みたいけれど、飲めない〟
きっと毎日の中で
そのようなタイミングがあるはず。

KOZORASOUの自家焙煎珈琲
「こぞら荘 光の種」は
〝日々の中の小さなあたたかさ〟や
〝その日がいい日で終えられるような〟
そんな珈琲でありたいと思いお届けしています。

だからこそ、
飲みたいときに、飲むことができる。
「いつでも飲むことができる珈琲」が
必要不可欠なのです。

そんなカフェインレス珈琲を
より身近に楽しめるように
ドリップバッグでお届けをいたします。

もちろん、妊婦さんなど
カフェインを摂取できない
タイミングやご体調の方でも
安心してお召し上がりいただけます。

より多くの皆様の
日々の中の選択肢が増え
心の灯りがともるような
細やかな幸せの種となりますように。

カフェインレスコーヒー

自家焙煎珈琲
「こぞら荘 光の種」は
基本的には全て
blendをしているのですが

カフェインレスコーヒーは
唯一、シングルの豆として
お届けしております。

南アメリカの北部
太平洋とカリブ海に面する共和国
「コロンビア」

その国の中の
標高1500m~1800mの高地にございます
「ノースサンタンデール地区」で
作られた豆を使用しております。


カフェインレスコーヒーに対し
ネガティブな印象を
お持ちの方もいらっしゃるかと思います。

どこか物足りない
薄く感じてしまう..など
私たちも同じように
感じることがあります。

しかし、カフェインレスの
ご要望を皆様から多くいただいており

暮らしをささやかに彩るものとして
珈琲を焙煎し
ご提案している者として
是非、カフェインレスコーヒーも
美味しくお届けしたい！

そう思っている最中
出会うことができた豆です。

〝カフェインレスコーヒーです〟
と言われなければ
そうだとは気づけないほど
満足度が高く

サンタンデール地域の特徴でもある
浮つきなく落ち着いた品格ある風味を
お楽しみいただけます。

年々、「もっと美味しく」
そして「ノンカフェインのコーヒーで
世界に笑顔を」をモットーに

栽培されていらっしゃるセサルご夫妻が
手がけるコーヒー。

カフェインレスコーヒーではなく
１つの別のコーヒーとして
お召し上がりいただけますと幸いです。


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⚫︎分布イメージ
「こぞら荘 光の種」全ブレンドの中で
深煎りのなかの深煎りの焙煎具合
酸味：★★☆☆☆☆
苦味：★★★★☆☆
香り：★★★☆☆☆

処理方法
液体二酸化炭素抽出法スペーサー

本来のお味をドリップバッグでも

ドリップバッグの製作にあたり
私たちがお届けしたいお味を
本当にそのままお届けができるのか
とても不安に思っていました。

ドリップバッグ＝薄味
そう捉えられている方も
少なくはないかと思います。

実際、どうしても少し
薄味になってしまいがちなのです。

淹れ方を変えてみようか？
カップの形を変えてみようか？
温度は？挽き具合は？

そんな試作を繰り返し
辿り着いたのは
珈琲の分量を増やすことでした。

平均的なドリップバッグの
珈琲の分量は約8g。

しかしそこを思い切って
たっぷりと12gでご用意すると

香り・味わい・余韻
全てが鮮明になり
お届けをしたい深みと奥行きのある
珈琲となりました。

どんな時、
どんな場所で、
どんな人でも、

そっとそばにあり
お湯を注ぐだけで
心が満たされる珈琲を。

ちなみに、おすすめの湯量や
お湯の注ぎ方・お湯の温度は
各ドリップバッグの裏面に
印字しておりますので
是非、試してみてくださいね。

海の見える焙煎所から

綴っていた言葉の通り
珈琲豆の焙煎は
その場所の環境や作り手の心により
味が変化すると言われています。

だからこそ
美しい淡路島の自然を感じられる場所に
新たに焙煎所をかまえることにしました。

肌をなでる風の感触や
揺れる木立の音
海を眺める田畑の階段
鳥たちが踊るひろい空

そんな風景が
日常にある丘の上で

四季や天気、時間
移りゆくこの島の日々から
届けたい一杯を想い描き
丁寧に焙煎をしています。

豆の気持ちに寄り添いながら
こつこつと研究と学びをくりかえし
また明日も飲みたくなるような
コーヒーをお届けします。

自家焙煎珈琲「こぞら荘 光の種」

初めてこの手で焙煎をしたとき
その一粒一粒が
まるで光の種に見えました。

その姿はあまりにも愛おしく
つい少年のような眼差しで
夢中で見つめては
ずっと心がはずんでいました。

珈琲豆の焙煎は
その場所の環境や作り手の心により
味が変化すると言われています。

碧い海、せせらぎ
木々の香りをはこぶ風
鳥たちのうた声、揺らぐ舟の波路

瞬きの間にゆだねるのは
この島の日常と、私たちの願い。


「こぞら荘 光の種」

KOZORASOUからお届けする
自家焙煎珈琲の名です。


日々の中から
小さな光の種を見つけられるような

ほんの少し今日が
いい日で終えられるような
そんな存在となれますように。

ロゴとパッケージデザイン

ロゴデザインは
「紙」と「デザイン」に
纏わることを手掛けられている
haseさんに描いていただきました。

この地の風景や空気感を
文字と線で表現していただき

「こぞら荘 光の種」に
込められた想い

〝コーヒーを口にする事で
　日々の中からなにか気づきを、種を
　見つけていただけたら〟

その願いを「光がさす」という描写にして
表現してくださいました。

そして、パッケージングには
珈琲豆同様に和紙を使用し
帯としてお包みしております。

和紙は、1000年以上も前、
鎌倉時代から
日常に根付いている暮らしのものです。

ところどころに透けている部分もあり
なんと言っても手触りがいいもの。

変わらずにいるような
安心感を与えてくれる存在。

見た目の様や手触りだけでなく
パッケージに和紙を使用した理由には
そのものに宿る
暮らしの背景がそこに在るからなのです。

そして、触れるだけで
なぜか懐かしさや
あたたかさを感じるのはきっと
人が残した物だからこそ。

暮らしを紡いできた
小さな町、田畑、小道、
かつてからそこに在った
草木、土、海、そして香り

私たちが珈琲とともに届けたい
この島の風景や空気、心を
この暮らしのものたちなら
はこんでくれると信じて。

商品について

ドリップバッグ / カフェインレス
・原材料：コーヒー豆
・銘柄：コロンビア
・内容総量：12g × 3点
・保存方法：直射日光を避け、保存してください。
・保存期間：約１年
・使用上の注意：開封時に内袋を破損する事がありますので
中身を下に寄せてから開封してください。

＊注意事項
「こぞらのおやつ」と一緒に
冷蔵・冷凍商品と同時注文は可能ですが
冷蔵注文であれば冷蔵保存を
冷凍注文であれば冷凍保存を
必ずお願いいたします。

※温度変化や全解凍をしてしまいますと
味が変化してしまいますので
ご注意くださいませ。

＊配送方法
ドリップパックのみで4点まででしたら
宅急便コンパクトでの発送も可能でございます。


※他の商品とご一緒にご注文の場合
宅急便コンパクトはご利用いただけない場合もございますので
あらかじめご了承くださいませ。

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郵送・返品交換について

＊基本的にご注文から１週間以内に発送致します。
＊お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。
＊商品に不備があった場合は、商品到着後3日以内にご連絡ください。
返品・交換のご案内をさせて頂きます。（こぞら荘 0799-70-4582）

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